Ingredienser:
- Kikärtor400 gramFärdigkokta
- Olivolja3 matskedar
- Vitlök2 styckenPressade klyftor
- Tahini2 matskedar
- Spiskummin1 teskedar
- Citron1 stycken
Portioner
Tillagning:
Häll av kikärterna i ett durkslag och spola dem under kallt vatten. Låt dem rinna av.
Mixa ärterna tillsammans med olivoljan. Blanda i vitlök, spiskummin och tahini. Smaka av med citronsaft, lite i taget.
Bred ut kikärtsröran på ett fat, ringla över lite extra olivolja. Servera med bröd och oliver
Kommentar:
God att doppa bröd i eller på en buffé tillsammans med plockmat, grillat och grönsakssticks.