Jordgubbscheescake

Ingredienser:

  • Mandel
    200 gram
    skalad
  • Dadlar
    15 stycken
    mjuka och urkärnade
  • Vatten
    1 matskedar
  • Avocado
    2 stycken
  • Jordgubbar
    500 gram
  • kokosolja
    1,5 deciliter
  • Strösocker
    0,5 deciliter
  • Lime
    0,5 stycken
  • Citronmeliss
    1 nypor
    Till garnering
Portioner

Tillagning:

Botten: Mixa ingredienserna till botten i en matberedare.
Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Fyllning: Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Ansa jordgubbarna. Mixa hälften av jordgubbarna med avokadorna. Smält kokosoljan, tillsätt den och sockret och mixa till en jämn smet. Pressa limen och rör ner saften. Smaka ev. av med mer lime.Skär resten av jordgubbarna i bitar och rör ner dem i smeten. Häll fyllningen på botten täck med plastfolie och ställ i kylskåp ca 2 timmar.

Dela lite kärlek:

Kommentar:

Till servering: Servera med jordgubbar och citronmeliss.

Kategori:Dessert
Etiketter:Cheesecake

Kommentarer: - 1

Kommentar *
Namn *
E-post *
Din e-postadress kommer inte att publiceras
Hemsida

RegistreraGlömt lösenordet
Användarnamn
Lösenord
Bekräfta lösenord
E-post
Användarnamn eller e-postadress
Sökord
Kategori
Ingrediens
Kök
Specialkost
Svårighetsgrad
Föredragna etiketter
Ange en eller flera taggar avgränsade med ett kommatecken(,)
Publicerat
Annat
Förberedelsetid
Mellan och minuter
 
Avbryt