Ingredienser:
- Rödbetor300 gramCa 4-5 stycken
- Vitvinsvinäger2 deciliter
- Strösocker2 deciliter
- Hasselnötter1 deciliter
Portioner
Tillagning:
Koka upp vinäger och socker.
Skala och skiva rödbetorna så tunt som möjligt, använd gärna matberedare eller mandolin.
Häll den heta lagen över rödbetorna och låt svalna. Låt gärna rödbetorna dra i lagen över natten.
Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna tills skalen börjar spricka och falla av.
Grovhacka nötterna och strö dem över rödbetorna vid servering.
Kommentar:
Bäst resultat blir det om du gör denna förrätt dagen innan och låter betorna stå och dra i lagen över natten.