Majonäs
Författare
Pris per portion
Cirka 10 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Mixa kikärtsspadet med senap och kryddorna.
Tillsätt oljan i en tunn stråle samtidigt som du fortsätter mixa. Häll inte för snabbt, då finns det risk att majonnäsen skär sig.
Fortsätt mixa tills du får en slät och fluffig majo och servera som tillbehör.
Så gör du Majonäs
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
1 dl kikärtsspad
1 msk senap
2 dl olja
1 krm salt
1 krm vitpeppar
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Mixa kikärtsspadet med senap och kryddorna.
Tillsätt oljan i en tunn stråle samtidigt som du fortsätter mixa.
Häll inte för snabbt, då finns det risk att majonnäsen skär sig.
Fortsätt mixa tills du får en slät och fluffig majo.
Serveringsförslag
- Servera med sallad
- Använd som dipp till grönsaker
Tips
- Använd rumstempererade ingredienser för bästa resultat
- Om majonnäsen skär sig, tillsätt lite kallt vatten och mixa igen
Variationer
Vitlöksmajonäs
Tillsätt en pressad vitlöksklyfta för extra smak.
Chilimajonäs
Blanda i lite chilipulver för en kryddig variant.
Vanliga frågor
- Kan jag använda annan olja?
- Ja, du kan använda vilken neutral olja som helst.
- Hur länge håller majonnäsen?
- Majonnäsen håller sig i kylskåp i upp till en vecka.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.