Hummus
Författare
Pris per portion
Cirka 15 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Häll av kikärterna i ett durkslag och spola dem under kallt vatten. Låt dem rinna av.
Mixa ärterna tillsammans med olivoljan. Blanda i vitlök, spiskummin och tahini. Smaka av med citronsaft, lite i taget.
Bred ut kikärtsröran på ett fat, ringla över lite extra olivolja. Servera med bröd och oliver
Så gör du Hummus
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
400 g kikärter
2 msk olivolja
1 klyfta vitlök
1 tsk spiskummin
2 msk tahini
1 st citron
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Häll av kikärterna i ett durkslag och spola dem under kallt vatten.
Låt dem rinna av.
Mixa ärterna tillsammans med olivoljan.
Blanda i vitlök, spiskummin och tahini.
Smaka av med citronsaft, lite i taget.
Bred ut kikärtsröran på ett fat, ringla över lite extra olivolja.
Serveringsförslag
- Servera med bröd och oliver
- Toppa med färska örter
Tips
- Använd gärna färskpressad citronsaft för bästa smak
- För en krämigare konsistens, tillsätt lite vatten när du mixar
Variationer
Rödbetshummus
Tillsätt kokta rödbetor för en sötare och färgglad variant.
Kryddig hummus
Tillsätt chili eller paprikapulver för extra hetta.
Vanliga frågor
- Kan jag använda torkade kikärter?
- Ja, men de måste blötläggas och kokas innan användning.
- Hur länge håller hummus i kylen?
- Hummus håller sig fräsch i kylen i upp till en vecka.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.