Kan jag frysa in chili sin carne?

Ja, chili sin carne går utmärkt att frysa in och håller sig bra i upp till tre månader.

Vilka bönor kan jag använda istället för kidneybönor?

Du kan använda svarta bönor eller pintobönor som alternativ.

Chili sin carne

Name: Chili sin carne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 st gul (lök); 2 klyftor vitlök; 1 st morot; 400 g vegofärs; 2 msk tomatpuré; 1 msk chilpulver; 1 msk oregano; 1 msk paprikapulver; 2 dl vatten; 400 g tomater (krossade); 1 burk bönor (vita i tomatsås); 1 burk kidneybönor; 1 st buljongtärning

Huvudrätt Övrigt/Vet ej

15 minuter förberedelse 30 minuter tillagning 1

Receptbetyg

Melinda Carlsson

Författare

Melinda Carlsson

Tid och portioner

15 minuter förberedelse
30 minuter tillagning
4 portioner
1 visningar

Receptbetyg

Kök Övrigt/Vet ej

Pris per portion

Cirka 55 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

1. Skala och hacka lökarna, fräs gyllene i lite olja i en stor gryta. Finhacka därefter vitlöken och tillsätt den, fräs någon minut. 2. Riv moroten grovt. Häll vegofärsen, tomatpurén, chilipulvret, oreganon, paprikapulvret och den rivna moroten i grytan. Låt fräsa tills färsen börjar få lite färg. 3. Häll i vattnet, de krossade tomaterna, de vita bönorna i tomatsås och kidneybönorna. Smula i buljongtärningen, rör om och låt småputtra 5-10 minuter. 4. Smaka av med salt, peppar och cayennepeppa

Så gör du Chili sin carne

Portioner:

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

2 st gul (lök)

2 klyftor vitlök

1 st morot

400 g vegofärs

2 msk tomatpuré

1 msk chilpulver

1 msk oregano

1 msk paprikapulver

2 dl vatten

400 g tomater (krossade)

1 burk bönor (vita i tomatsås)

1 burk kidneybönor

1 st buljongtärning

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Skala och hacka lökarna, fräs gyllene i lite olja i en stor gryta.

Finhacka därefter vitlöken och tillsätt den, fräs någon minut.

Riv moroten grovt.

Häll vegofärsen, tomatpurén, chilipulvret, oreganon, paprikapulvret och den rivna moroten i grytan.

Låt fräsa tills färsen börjar få lite färg.

Häll i vattnet, de krossade tomaterna, de vita bönorna i tomatsås och kidneybönorna.

Smula i buljongtärningen, rör om och låt småputtra 5-10 minuter.

Smaka av med salt, peppar och cayennepeppar.

Serveringsförslag

Servera med nybakat bröd.
Toppa med färsk koriander och en klick gräddfil.

Tips

För en extra kick, tillsätt mer chilipulver.
Låt grytan stå och dra en stund för ännu mer smak.

Variationer

Chili sin carne med sötpotatis

Tillsätt tärnad sötpotatis tillsammans med moroten för en sötare smak.

Chili sin carne med majs

Tillsätt en burk majs för extra sötma och textur.

Vanliga frågor

Kan jag frysa in chili sin carne?: Ja, chili sin carne går utmärkt att frysa in och håller sig bra i upp till tre månader.
Vilka bönor kan jag använda istället för kidneybönor?: Du kan använda svarta bönor eller pintobönor som alternativ.