Gräddsås
Författare
Pris per portion
Cirka 15 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Lägg margarin, tomatpuré, soya, vitpeppar och en stor klick grönsaksbuljong (jag använder Alpnaerings, men det funkar bra med annan smakrik buljongtärning/fond) i en kastrull på medelvärme.
När margarinet börjar smälta tillsätter du mjöl, rör runt som en tok och spär med iMat till lagom konsistens/mängd! Vill man kan man fortsätta spä med vatten om man fortfarande tycker såsen är för tjock.
Om du använder en ganska salt buljong/soya (Alpnaerings buljong är ganska salt), kan du behöva runda av
Så gör du Gräddsås
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
50 g margarin
2 msk tomatpuré
1 msk soya
1 krm vitpeppar
1 st grönsaksbuljongtärning
2 msk mjöl
3 dl iMat
1 msk agave
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Lägg margarin, tomatpuré, soya, vitpeppar och grönsaksbuljong i en kastrull på medelvärme.
När margarinet börjar smälta, tillsätt mjöl och rör om ordentligt.
Späd med iMat till önskad konsistens.
Fortsätt spä med vatten om såsen är för tjock.
Smaka av och justera med agave om såsen är för salt.
Låt såsen få ett rejält uppkok så att mjölsmaken försvinner.
Serveringsförslag
- Servera med köttbullar och potatis.
- Passar bra till stekt kyckling.
Tips
- Använd en visp för att undvika klumpar i såsen.
- För en krämigare konsistens, använd grädde istället för iMat.
Variationer
Vegansk variant
Byt ut margarinet mot veganskt smör och använd en vegansk buljong.
Vanliga frågor
- Kan jag använda annan buljong?
- Ja, du kan använda vilken smakrik buljong som helst.
- Hur kan jag göra såsen tjockare?
- Tillsätt mer mjöl och låt såsen koka längre.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.