Vegfärslimpa med färskpotatis och pepparsås
Författare
Pris per portion
Cirka 35 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Sätt ugnen på 175 grader
Stek sojafärsen medans du gör följande:
Mixa havregryn och valnötter hyfsat fint i en matberedare, sen skär tofun i bitar.
Lägg i tofun och låt den dansa runt i mixern ett tag.
Häll över allt i en bunke och blanda med soyafärsen.
Hacka den gula löken och blanda ner tilsammans med sojasås, lite av ketchupen,senap,salvia,persilja, salt och svartpeppar. Se till att allt blandas väl
Ett tips är att använda händerna, det är både enklast och roligast.
Pressa ner smete
Så gör du Vegfärslimpa med färskpotatis och pepparsås
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
2 dl havregryn
1 dl valnötter
300 g tofu
400 g sojafärs
1 st gul lök
2 msk sojasås
4 msk ketchup
1 msk senap
1 tsk salvia
2 msk persilja
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Sätt ugnen på 175 grader.
Stek sojafärsen.
Mixa havregryn och valnötter i en matberedare.
Skär tofun i bitar och mixa med havregryn och valnötter.
Blanda mixen med sojafärsen i en bunke.
Hacka den gula löken och blanda ner i bunken.
Tillsätt sojasås, lite av ketchupen, senap, salvia, persilja, salt och svartpeppar.
Blanda väl, gärna med händerna.
Pressa ner smeten i en brödform.
Pensla limpan med resterande ketchup.
Baka i ugnen i 50 minuter.
Serveringsförslag
- Servera med färskpotatis.
- Servera med pepparsås.
Tips
- Använd händerna för att blanda smeten, det är enklare.
- Tryck ihop smeten i formen för att få höjd på limpan.
Variationer
Glutenfri
Använd glutenfria havregryn för en glutenfri variant.
Nötfri
Byt ut valnötterna mot solrosfrön för en nötfri version.
Vanliga frågor
- Kan jag använda annan typ av färs?
- Ja, du kan använda annan vegetabilisk färs som quorn eller linser.
- Hur länge håller limpan i kylskåp?
- Limpan håller i upp till 3 dagar i kylskåp.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.