Veganmiddans frukostfrallor
Författare
Pris per portion
Cirka 10 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Gör så här
Blanda alla ingredienser utom saltet i degblandare 16 minuter på låg hastighet. Tillsätt saltet och blanda ytterligare 2 minuter.
Jäs under duk i 1,5-2 timmar.
Knåda sedan degen några minuter för hand tills du fått luften ur degen (kolsyra).
Dela upp i 8 bitar och rulla ut till bullar på en plåt. Låt sedan jäsa till dubbel storlek. Pensla sedan med vatten och tillsätt valfri topping.
Sätt in plåten i ugnen och släng samtidigt in 2 dl kallt vatten i botten på ugnen och
Så gör du Veganmiddans frukostfrallor
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
500 g vetemjöl
25 g jäst
3 dl vatten
1 msk olja
1 tsk socker
1 tsk salt
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Blanda alla ingredienser utom saltet i degblandare 16 minuter på låg hastighet.
Tillsätt saltet och blanda ytterligare 2 minuter.
Jäs under duk i 1,5-2 timmar.
Knåda sedan degen några minuter för hand tills du fått luften ur degen (kolsyra).
Dela upp i 8 bitar och rulla ut till bullar på en plåt.
Låt sedan jäsa till dubbel storlek.
Pensla sedan med vatten och tillsätt valfri topping.
Sätt in plåten i ugnen och släng samtidigt in 2 dl kallt vatten i botten på ugnen och stäng luckan.
Grädda sedan i 225 graders ugn i ca 8-10 minuter.
Serveringsförslag
- Servera med veganskt smör och sylt.
- Passar bra med en kopp te.
Tips
- Använd gärna en degblandare för bästa resultat.
- För extra smak, tillsätt lite örter i degen.
Variationer
Fullkornsfrallor
Byt ut hälften av vetemjölet mot fullkornsmjöl för en nyttigare variant.
Vanliga frågor
- Kan jag använda torrjäst istället för färsk jäst?
- Ja, använd då 1/3 av mängden färsk jäst.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.