Korvbröd
Författare
Pris per portion
Cirka 5 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Värm mjölk och olja till 37 gr.
Rör ner jästen. Blanda allt.
Låt jäsa i 30-40 min.
Forma bröden lite avlånga c.a 20 st.
Låt jäsa igen.
Baka i ugnen i 8-10 minuter, 215-225 gr
Så gör du Korvbröd
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
5 dl mjölk
1 dl olja
50 g jäst
1 kg vetemjöl
2 tsk salt
1 msk socker
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Värm mjölk och olja till 37 grader.
Rör ner jästen.
Blanda i mjöl, salt och socker.
Låt degen jäsa i 30-40 minuter.
Forma degen till avlånga bröd, cirka 20 stycken.
Låt bröden jäsa igen.
Baka i ugnen i 8-10 minuter på 215-225 grader.
Serveringsförslag
- Servera med grillad korv och senap.
- Passar bra med en fräsch sallad vid sidan om.
Tips
- Använd gärna en baksten för att få en krispigare yta.
- Pensla bröden med lite vatten innan gräddning för en glansig yta.
Variationer
Fullkornskorvbröd
Byt ut hälften av vetemjölet mot fullkornsmjöl för en nyttigare variant.
Vanliga frågor
- Kan jag frysa in korvbröden?
- Ja, de går utmärkt att frysa in. Låt dem svalna helt innan du fryser dem.
- Kan jag använda torrjäst istället för färsk jäst?
- Ja, använd då cirka 12 g torrjäst istället för 50 g färsk jäst.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.